LA CUEILLETTE...
25 AOÛT 2017, PUVI Le secteur de Puvi est une mine d'or pour qui veut cueillir des bolets... et on en raffole! On a apporté notre déshydrateur et on est en train de constituer notre réserve pour l'année. On peut aussi cueillir des clous... Les plaques-bières (cloudberies), cette catherinette jaune orange, s'avère plus longue à cueillir que les framboises ou les bleuets... faut prendre ça cool! Le goût, un peu suret, accompagne admirablement le yogourt avec un peu de sirop d'érable... cochon! L'autoroute #98... c'est par là qu'on va aller cueillir du thé du Labrador aujourd'hui L'Omble arctique, le saumon local, avec sa viande rose saumon et son goût fin, rivalise avec n'importe quel saumon. En tartare, c'est délicieux. On se pratique à manger crû pour les jours de festivités où nos hôtes vont nous offrir toutes sortes de viandes crues. Ils mangent leur viande congelée par petites tranches... on va essayer ça. On peut acheter...